A vinícola Viu Manent elabora vinhos que justificam sua fama de compartilhar a liderança do pujante Vale de Colchágua, reconhecidamente um dos melhores terroirs chilenos para uvas tintas. Também é reconhecida pela elevada qualidade dos Malbecs que produz, amiúde apontados como os melhores deste lado da Cordilheira. A vinícola foi fundada em meados do século XIX, sendo, portanto, uma das mais antigas do Chile ainda em atividade. Não obstante, sua história recente remonta a 1966, quando a propriedade San Carlos de Cunaco foi adquirida por Miguel Viu Manent. “Don Miguel”, deu início à produção de vinhos finos para vendê-los às grandes vinícolas da época. Em 1990, a vinícola sofreu uma mudança radical, quando passou a elaborar seus próprios para exportá-los.
Degustação
Viu Manent Secreto Sauvignon Blanc 2008 – álcool: 13% – região: Vale de Casablanca – uvas: Sauvignon Blanc (85%) e outras não divulgadas pelo produtor – “secretas” no percentual de 15% – preço: R$ 59,40 (safra 2013; consultar acerca da disponibilidade da safra 2008) – importador: Hannover Com. Imp. e Exp. Ltda. – tels. 011 2638 0881 (SP) e 051 3337 3890 (RS) – Palha intenso translúcido. No nariz traz marcados aromas minerais e cítricos que revezam-se entre si formando um perfil harmônico e convidativo. Na boca apresenta sabores de frutas tropicais como maracujá e laranja lima. Mineral, vigoroso e de boa acidez, é um vinho estruturado de boa persistência. Termina fresco, frutado com discreto amargor cítrico. Vinho que simboliza a incessante busca da qualidade perseguida por esse produtor no manejo dessa conhecida cepa. Aguenta mais um ano na garrafa se bem conservado (no mínimo). Avaliação: 87/100 pts.