Bouza Tannat 2007 – um vinho de bem com o tempo

Sobre a Bodega Bouza

A Bodega Bouza é uma vinícola-boutique gerida por uma família que acredita que produzir pequenas quantidades leva a uma qualidade melhor. Seus vinhedos ocupam 22 hectares, com 13 há em Las Violetas e 9 hectares em Montevidéu, produzindo cerca de 90 mil garrafas por ano. Cinco variedades de uvas são mescladas para produzir muitos vinhos de estilos diferentes.  Um exemplo é a Albariño, que a família afirma ser a primeira a cultivar na América do Sul. Os vinhos de destaque, de boas colheitas, podem ser deliciosos, mas exigem tempo para amadurecer. A Bouza também faz um excelente varietal de Tannat, que mostra o que a variedade pode fazer no Uruguai. A vinícola possui um restaurante (imagem acima) onde se saboreia a comida regional e onde também se pode provar e comprar vinhos de edição limitada.

Bouza Tannat 2007 –  – Álcool: 14% – importador: Decanter – preço: R$ 78,10 (safra 2012) – vermelho-rubi com reflexo granda. Aromas herbáceos, taninos presentes de boa textura, final rugoso e prolongado. Concentrado, com boa quantidade de fruta está num ótimo momento para ser degustado, preferencialmente como acompanhamento de carnes bem gordurosas. Avaliação: 87/100 pts.