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Vinhos Botalcura no St. Marché

O Empório Santa Maria promoveu uma happy-hour, no dia 1º de outubro de 2012, segunda-feira,  no restaurante Vinoteca (Avenida Cidade Jardim, 790), para apresentação dos vinhos da vinícola chilena Botalcura. Trata-se de rótulos que estão sendo importados diretamente e exclusivamente pelo Grupo St. Marche e distribuídos em toda a sua rede de supermercados, incluindo o próprio Santa Maria. Estiveram presentes o enólogo Philippe Debrus, Matías Schongut Grollmus (Gerente Geral da Vinícola), Rodrigo Ruiz (Export Manager)  e Bernardo José de Ouro Preto Santos (Supermercado St. Marche).

Como supramencionado, esteve presente  o premiado enólogo Philippe Debrus, que também é sócio da  Botalcura, que é carinhosamente chamado de Senhor Pinot Noir ou Senhor Cabernet Franc, por ser o primeiro produtor de vinho a trabalhar com estas variedades em território chileno.

Proprietário e Enólogo

A Viña Botalcura é, desde seu início, um projeto construído graças à decisão de dois homens. Juan Fernando Waidele, empresario chileno e amante do vinho sempre se sentiu ligado aos encantos de Botalcura no vale do Maule. Philippe Debrus, enológo francés, chegou ao Chile em busca de algo novo; seu desafio não era somente trazer sua experiência na produção artesanal de vinhos, mas elaborar o próprio vinho, através de criatividade e dedicação. O encontro destes dois homens no ano 2000 selou a criação e o caráter do que hoje conhecemos como Viña Botalcura, cuja formação não somente tem o propósito de produzir os melhores vinhos do Chile, senão, aplicar toda esta mesma paixão no que está sendo feito e assim, repartir o resultado do amor pelo trabalho, por nosso povo e por nossos vinhos. Fonte: portal www.botalcura.cl

Chardonnay temperado com Viognier e Sauvignon Blanc, todos do Vale Central

Phillipe Debrus apresentou 13 vinhos: 7 da linha El Delirio, 4 da linha La Porfia, 1 da linha Cayao e 1 Nebbiolo.

Vinhos tops da Botalcura, os dois com preços acima dos três dígitos

Botalcura “Codorniz” Sauvignon Blanc  2011 – álcool: 12,5% – região: Vale Central (parte expressiva das uvas provém do Maule) – importador: Supermercado St. Marché – São Paulo – preço: R$ 29,90 – Palha bem claro quase translúcido. Aromas pouco intensos com notas de frutas cítricas (lima principalmente), arruda e notas vegetais típicas da casta no Chile. Na boca a sua entrada revela um vinho de acento mineral,  fresco (boa acidez). Corpo bom, álcool integrado, pouca fruta e final com alguma persistência, com discreto amargor vegetal. Avaliação: 86/100 pts.

Chardonnay temperado com Viognier e Sauvignon Blanc, todos do Vale Central

Botalcura “El Delirio” Chardonnay (60%) e Viognier (40%) 2011 – álcool: 13,2% – região: Vale Central (parte expressiva das uvas provém do Maule) – importador: Supermercado St. Marché – São Paulo – preço: R$ 35,90  – Palha bem claro quase translúcido. Aromas pouco intensos com notas de frutas brancas (pêra principalmente) sobre um fundo defumado com leve toque de baunilha. Na boca a sua entrada revela um vinho simples, de corpo e frescor médios, álcool integrado, pouca fruta e final com alguma persistência, sem amargor. Avaliação: 85/100 pts.

Botalcura “Codorniz” Merlot 2011 – álcool: 13,8% – região: Vale Central (parte expressiva das uvas provém do Maule) – importador: Supermercado St. Marché – São Paulo – preço: R$ 29,90 – vermelho rubi intenso brilhante. Aromas de média intensidade com frutas vermelhas sobre um toque de ameixa. Na boca a sua entrada revela um vinho simples, fresco, de taninos macios e de bom equilíbrio gustativo,  álcool integrado, boa fruta e final com alguma persistência, macio, limpo e redondo. Vinho fácil de beber e de boa tipicidade. Avaliação: 86/100 pts.

Botalcura “Codorniz” Cabernet Sauvignon 2011 – álcool: 14% – região: Vale Central (parte expressiva das uvas provém do Maule) – importador: Supermercado St. Marché – São Paulo – preço: R$ 29,90 – Vermelho rubi intenso. Aromas típicos da casta no Chile com frutas vermelhas e uma pitada balsâmica sobre especiarias. Na boca a sua entrada revela um vinho integrado, macio, de taninos de boa qualidade, corpo bom, final persistente marcado pela fruta. Avaliação: 86/100 pts.

Botalcura “Codorniz” Carménère 2011 – álcool: 14% – região: Vale Central (parte expressiva das uvas provém do Maule) – importador: Supermercado St. Marché – São Paulo – preço: R$ 29,90  – Vermelho rubi intenso brilhante com reflexo púrpura. Aromas pouco intensos com as típicas notas florais e herbáceas sobre uma pontinha de café torrado. Na boca é um vinho de taninos presentes de média qualidade, baixa acidez e fruta escassa. A exemplo dos vinhos anteriores, o álcool está integrado e o final é secante, sem amargor. Faltou-lhe um pouco de maciez, eis que termina com leve aspereza. Avaliação: 84/100 pts.

Botalcura “El Delirio” – linha Reserva

Botalcura “El Delirio” Merlot 2010 – álcool: 13,4% – região: Vale Central (parte expressiva das uvas provém do Maule) – importador: Supermercado St. Marché – São Paulo – preço: R$ 35,90 – cerca de 30% do vinho foi amadurecido durante seis meses em barrica de carvalho francês (60%) e americano (40%) de um e dois anos – Vermelho rubi intenso. Exibiu menos fruta nos aromas e no paladar do que o Merlot “Cordoniz”, porém, na boca tem mais estrutura e concentração, com álcool integrado, taninos macios e final redondo, com  possibilidade de ganhar harmonia com mais algum tempo na garrafa. Avaliação: 86/100 pts.+

Botalcura “El Delirio” – linha Reserva

Botalcura “El Delirio” Carménère (60%) e Merlot (40%) 2011 – álcool: 13,8% – região: Vale Central (parte expressiva das uvas provém do Maule) – importador: Supermercado St. Marché – São Paulo – preço: R$ 35,90  – cerca de 30% do vinho foi amadurecido durante seis meses em barrica de carvalho francês (60%) e americano (40%) de um e dois anosVermelho rubi intenso. Aromas marcados pela madeira escondendo um pouco a fruta. Na boca a sua entrada revela um vinho de taninos macios, medianamente concentrado, realçando os toques de madeira. Álcool integrado, boa concentração de sabor e  final persistente, marcado pela Carménère. Avaliação: 86/100 pts.

Botalcura “El Delirio” – linha Reserva

Botalcura “El Delirio” Cabernet Sauvignon 2011 – álcool: 13,5% – região: Vale Central (parte expressiva das uvas provém do Maule)  – importador: Supermercado St. Marché – São Paulo – preço: R$ 35,90  – cerca de 30% do vinho foi amadurecido durante seis meses em barrica de carvalho francês (60%) e americano (40%) de um e dois anosVermelho rubi intenso com alguma profundidade. Aromas típicos da casta no Chile com frutas vermelhas e negras, uma pitada de licor de cassis sobre especiarias. Na boca a sua entrada revela um vinho macio, de bom equilíbrio gustativo eis que álcool, acidez, taninos e fruta estão entrelaçãdos harmonicamente. A exemplo dos anteriores tem boa relação preço-qualidade. Avaliação: 87/100 pts.+

Botalcura “El Delirio” – linha Reserva

Botalcura “El Delirio” Syrah (60%) e Malbec (40%) 2011 – álcool: 13,8% – região: Vale do Maule – importador: Supermercado St. Marché – São Paulo – preço: R$ 35,90 – cerca de 30% do vinho foi amadurecido durante seis meses em barrica de carvalho francês (60%) e americano (40%) de um e dois anosVermelho rubi intenso. Fechado nos aromas com leve nota herbácea. Na boca a sua entrada revela um vinho de taninos macios, pouco  concentrado, álcool integrado e de média persistência final, sem amargor. Faltou-lhe “pegada”. Avaliação: 85,5/100 pts.

Botalcura “La Porfia” Carménère 2009 – álcool: 14,2% – região: Vale  do Maule) – importador: Supermercado St. Marché – São Paulo – preço: R$ 62,90 -  todo vinho passa de 12 a 14 meses em barrica de carvalho  carvalho francês (50%), americano (40%) e húngaro (10%), 30% novosVermelho rubi intenso com reflexo púrpura. Aromas de média intensidade com notas florais, balsâmicas sobre uma ponta de madeira  e leve café torrado. Na boca é um vinho de taninos presentes de boa qualidade, média acidez, fruta e madeira em integração.  A exemplo dos vinhos anteriores, o álcool está contido, sem sobra e o final é suave, sem amargor. Avaliação: 87/100 pts.

Botalcura “La Porfia” Cabernet Franc 2009 – álcool: 13,5% – região: Vale do Maule – importador: Supermercado St. Marché – São Paulo – preço: R$ 62,90  – todo vinho passa de 12 a 14 meses em barrica de carvalho carvalho francês (50%), americano (40%) e húngaro (10%), 30% novos - Vermelho rubi intenso com alguma profundidade. Aromas complexos com notas de frutas negras, especiarias e depois de algum tempo na taça, sugestões de carne e estrebaria com uma pitada de madeira tostada. Na boca a sua entrada revela um vinho estruturado, tânico (qualidade muito boa), denso, de bom equilíbrio gustativo eis que álcool, acidez, taninos e fruta estão entrelaçados harmonicamente. Um dos destaques da degustação no quesito tipicidade. Avaliação: 88/100 pts.+

Botalcura “La Porfia” Malbec 2011 – álcool: 13,7% – região: Vale do Maule – importador: Supermercado St. Marché – São Paulo – preço: R$ 62,90 – todo vinho passa de 12 a 14 meses em barrica de carvalho carvalho francês (50%), americano (40%) e húngaro (10%), 30% novos, elaborado com clone francês (Bordeaux) de vinhedos plantados em 1936 (vinhas velhas) - Vermelho rubi intenso, brilhante com alguma profundidade e reflexo púrpura. Aromas típicos com notas florais típicas da casta (violetas), frutas  vermelhas e negras (destaque para ameixa) sobre  uma pitada de licor de chocolate. Na boca a sua entrada revela um vinho de taninos macios com alguma elegância e principalmente  bom equilíbrio gustativo eis que novamente álcool, acidez, taninos e fruta estão entrelaçados harmonicamente. Um vinho gostoso, que também se destacou por sua boa tipicidade. Avaliação: 88/100 pts.+

Vinhos tops da Botalcura, os dois com preços acima dos três dígitos

Botalcura Nebbiolo 2006 – uvas: Nebbiolo (87%) e Carignan (13%) – álcool: 14% – região: Vale de Curicó – importador: Supermercado St. Marché – São Paulo – preço: R$ 119,00 – vinho amadurecido por dezoito meses em barril de carvalho francês e  americano especialmente concebidos para a Nebbiolo, consoante informação do produtor Vermelho rubi brilhante de média concentração, cor típica da casta. Aromas florais com destaque para rosas e violetas sobre frutas negras com razoável sustentação na taça. Na boca a sua entrada revela um vinho tânico (qualidade acima da média), com boa dose de fruta secundada pela madeira. O sabor procura se assemelhar aos congêneres italianos, ressentido-se apenas da acidez típica da casta, o que não tem o condão de macular o conjunto de bom equilíbrio gustativo eis que álcool,  taninos e fruta estão entrelaçados harmonicamente. Enfim, um vinho que de alguma forma consegue exprimir alguns traços da Nebbiolo em solo chileno. Avaliação: 88,5/100 pts.+

Vinhos tops da Botalcura, os dois com preços acima dos três dígitos

Botalcura “Cayao” 2006 – álcool: 14,2% – uvas: Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec, Nebbiolo e Syrah – região: Vale do Maule – importador: Supermercado St. Marché – São Paulo – preço: R$ 209,00 - Vermelho rubi intenso com alguma profundidade e halo granada em formação. Aromas complexos com frutas negras, especiarias, tabaco sobre uma nota vegetal. Boca no mesmo diapasão com taninos viris e volumosos. Acidez na medida e boa expansão no paladar. Intenso, profundo e sobretudo concentrado, este blend  tem plenas condições de continuar a evoluir na garrafa nos próximos anos. Avaliação: 89/100 pts.+

Conclusão

Vinhos de relação preço-qualidade favorável ao consumidor, dentro da melhor tradição chile. Isso é o que os vinhos Botalcura, importados pela rede de supermercados St. Marche representam. Destaco, principalmente, as linhas Codorniz e El Delirio. Já a linha “La Porfia” com vinhos na casa dos R$ 62,90 também é viável, eis que tanto o Cabernet Franc como o Malbec exibiram boa tipicidade. Na casa dos três dígitos duas opções: a primeira a de um inusitado Nebbiolo (R$ 119), vinho bem feito mas que ainda se distância um pouco dos piemonteses. Para completar, um super blend que mistura castas como Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec, Nebbiolo e Syrah, dentro do contexto da liberdade criadora que representa a produção vinícola do Novo Mundo, que não se acha presa às regras rígidas das DOs do Velho Mundo.

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